Нежное филе красного тунца рецепты
С использованием филе красного тунца рецепты могут быть простыми и сложными. Приготовить из такого продукта можно множество интересных и вкусных блюд. Это могут быть салаты, стейки, паштеты, пиццы, закуски, суфле, супы и многое другое. Примечательно, что в данной рыбе почти нет жиров и углеводов.
Филе красного тунца рецепты
Однако синеперый тунец отличается высоким содержанием белков. При готовке он сохраняет свои вкусовые и полезные качества. Стоит отметить, что красное мясо тунца не имеет характерного рыбного аромата, который многим не нравятся. Притом вкус у него насыщенный и питательный. Поэтому блюда из тунца становятся сытными и приятными. В Испании местные жители любят отправляться на охоту за голубым тунцом в Атлантический океан или Средиземное море.
| Услуга: | Описание: | Цена: |
|---|---|---|
| Рыбалка | Рыбалка на тунца | уточнить у менеджера |
| Экскурсия | Экскурсия по экзотическим местам Испании | уточнить у менеджера |
| Управление судном | Лично Вы можете попробовать управлять судном, конечно же под руководством и присмотром капитана | уточнить у менеджера |
| Участие в аукционе | Вы можете выкупить пойманную Вами рыбу, участвуя в аукционе | уточнить у менеджера |
По калорийности на 100 грамм приготовленного продукта приходится всего лишь 140 ккал. Крупные экземпляры тунца используются в приготовлении стейков и жареных блюд. Для салатов же рекомендуется применять молодые небольшие особи. В кулинарных шедеврах нужно применять свежую, свежемороженую или консервированную рыбу.
Что приготовить из мяса тунца
Одним из популярных рецептов является запеченный тунец. Для этого филе надо вымыть и просушить полотенцем. Затем рыбу нужно порезать на порционные куски. Их потребуется поперчить и посолить по вкусу, натереть чесноком и выложить в форму, предварительно смазанную оливковым маслом. Ее надо накрыть крышкой и поставить на 10 минут в духовку на 180 градусов. Затем их нужно перевернуть и снова запечь таким же образом.
Некоторые гурманы предпочитают жареные стейки из тунца. Для этого нужно взять полкилограмма рыбы, вымыть ее и просушить посредством бумажного полотенца. Разделить филе необходимо на куски размером 3Х3 сантиметра. Маринад готовят отдельно, смешав соевый соус, паприку, соль и молотый перец. Смесью поливают тунца, оставляя на полчаса. Обжарить рыбу нужно по 3-4 минуты с каждой из сторон. Потом на пару минут рыбу требуется оставить на сковороде. Для украшения используются свежие овощи и листья салата.
Филе красного тунца рецепты приготовления
Для качественного приготовления тунца нужно знать некоторые кулинарные хитрости и особенности. К примеру, самые вкусные и насыщенные блюда получаются из свежей рыбы. Отваривать тунца необходимо 10-12 минут. Это актуально в готовке супов.
Филе красного тунца
Для маринада нужно применять кунжутное, оливковое или соевое масло. Также подходят апельсиновый или лимонный сок. Сочное филе красного тунца рецепты помогут приготовить блюда для повседневного или праздничного стола.
