Как приготовить салат с красным тунцом
Вкусный салат с красным тунцом подается во многих кафе и ресторанах Испании. Здесь такое блюдо очень популярно и востребовано не только среди местных жителей, но и у туристов. Интересно, но у красного тунца почти нет характерного рыбного вкуса и аромата. В приготовлении салатов повара применяют именно консервированный вид тунца, в большинстве случаев.
Салат с красным тунцом
Притом он может быть в рассоле или масле. Важно, чтобы такие консервы были высококачественными. Заправляют такие салаты обычно майонезом. Дополнительными ингредиентами могут выступать различные продукты: помидоры, каперсы, яйца, маслины, лук, картофель, яблоки, анчоусы. В диетическом питании салаты из тунца заправляют более легкими соусами, где основой служит уксус или растительное масло. Также это может быть пюре из авокадо или лимонный сок.
| Услуга: | Описание: | Цена: |
|---|---|---|
| Рыбалка | Рыбалка на тунца | уточнить у менеджера |
| Экскурсия | Экскурсия по экзотическим местам Испании | уточнить у менеджера |
| Управление судном | Лично Вы можете попробовать управлять судном, конечно же под руководством и присмотром капитана | уточнить у менеджера |
| Участие в аукционе | Вы можете выкупить пойманную Вами рыбу, участвуя в аукционе | уточнить у менеджера |
Подавать эти блюда можно как основную часть или применять для приготовления сэндвичей. В любом случае такие кулинарные шедевры будут радовать потрясающими вкусовыми качества.
Полезные свойства
В Испании туристы часто заказывают в ресторанах салаты из красного тунца. Они подходят и для повседневной кухни и в качестве украшения для праздничного застолья. Особенно часто предпочтение блюдам из синеперого тунца отдают ценители диетического и здорового питания. Именно для салатов лучше всего подходит светло-красное или розовое филе, однородной консистенцией и свежим ароматом. Несмотря на свою питательность, тунец позволяет сохранять свою фигуру в порядке.
Испанцы и гости этой страны нередко отправляются на рыбалку, чтобы поймать такую вкусную рыбу. Местами их обитания здесь служат Средиземное море и Атлантический океан. Притом после ловли тунца повара могут сразу приготовить интересные и полезные блюда из него, в том числе, и салаты. В таких блюдах может подаваться свежий, консервированный или копченый красный тунец. Деликатес придает блюдам невероятный нежный вкус.
Салат с красным тунцом рецепт
Вот один из простых рецептов приготовления подобного салата. Вам потребуется 60 грамм красного тунца, 15 грамм каперсов, немного салатных листьев, спаржа, сыр Пармезан, болгарский перец, корнишоны. Для заправки – масло растительное, майонез, соль и перец. Нарезать и смешать с майонезом необходимо такие ингредиенты: каперсы, корнишоны, болгарской перец. В эту смесь надо добавить немного лимонного сока. В итоге Вы получите густой розовый соус.
Салат с красным тунцом
Мытый и высушенный салат следует нарвать руками и смешать с соусом. Далее моется и сушится спаржа. Ее нужно отварить и бросить в холодную воду. Мясо тунца моют и сушат. Далее его нужно посолить, добавить перец и пожарить с двух сторон. Далее филе режут на тонкие пластинки. В центр блюда нужно выложить заправленный салат, а вокруг него ломтики тунца. В качестве украшения используются спаржа и каперсы. Сверху на салат с красным тунцом нужно посыпать тертый сыр.
